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トンポー蒸篭かも

 投稿者：まっこうくじら（館長）  投稿日：2007年 4月 5日(木)22時03分35秒
  こんばんは、まっこうくじらです。いつも御無沙汰しております。

＞４／１　乗ってきたさん
ご報告の空弁はこれでしょうか。
東京都・羽田空港「トンポー蒸篭（せいろ）」（７００円）
http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/soraben/13hnd_niku.htm#tonposeiro

当館は基本的に、館長が買って食べた空弁しか載せられませんので、
未収穫の空弁は全国に三桁はあると思います。
催事に来る空弁はメンツが固定してしまいましたし、
空港めぐりの旅程はたくさん組みましたが実行できていません。 		 

(無題)

 投稿者：乗ってきた  投稿日：2007年 4月 1日(日)23時22分21秒
  羽田でトンポー飯がオススメになってる。
以前から人気なのにこのサイトで言及が無いのが残念。 		 

羽田空弁収穫報告

 投稿者：まっこうくじら（館長）  投稿日：2007年 3月15日(木)23時12分41秒
  こんばんは、まっこうくじらです。
少々遅くなりましたが３月あたまの収穫報告です。

●２００７年３月３日（土）
東京都・羽田空港「ひれかつ弁当」（９５０円）
東京都・羽田空港「文化のかほり」（１，１３４円）
東京都・羽田空港「ヒレかつサンド」（７００円）
東京都・羽田空港「彩り牛たん弁当」（１，０００円）
東京都・羽田空港「味めぐり」（９００円）
東京都・羽田空港「極　細巻き寿司」（６５０円）
東京都・羽田空港「そらの小箱　羽田こわっぱ」（６５０円）
東京都・羽田空港「特上鯵と小鯛の押寿し」（９８０円）

今度は第１ターミナルでの空弁漁り。
第２ターミナルの空弁は賑やかで分かりやすく買いやすいのですが、
第１ターミナルはその真逆。今回もたくさん歩かされたような。
しかも出発ロビーより到着ロビーのほうが商品が充実しており、
空弁の実態が出ているような気がします。

ひれかつ弁当の調製元「美趣蘭」はミシュランと読むのでしょうか。
小さな長方形容器を仕切って、少しだけ日の丸御飯を詰めて、
残るスペースにギュウギュウに、エビフライ２本となすフライ２個、
その下敷きに小さな円形のカツフライが２個、ソースも２袋。
分量的に、ひれかつ弁当ではなくエビフライ弁当が正当か。
衣はどの具も厚く、油で胃がもたれそう。パワフルな空弁です。

文化放送ラジオがプロデュースした２日間限定の浜松町駅弁、
駅では未明から行列ができて奪われたそうですが、
羽田では空弁売店に積まれて閑古鳥でした。
コンセプトや詳細はネットを検索すれば出てきますが、
中身の風味や分量もこの価格にしても充実そのもの。
売り方には困りそうですが、販売継続があればいいと思います。

今回発見のカツサンドは「銀座にし邑」製。
中身は棒状のヒレカツを短手方向に切る初見のタイプで、
１切れに２つ入り、目に見える分量で千切りキャベツも挟まります。
カツの柔らかい衣がとても厚いのは、ケチではなく個性でしょう。
これを受け入れるかどうかで、評価が左右されると思います。

東京なのに「仙台の味」な牛たん弁当、
小さな正方形容器の半分だけ牛たん飯で、半分がスカスカのおかず。
米国産牛禁輸措置後の牛たんは、
むしろ牛肉に近い風味と食感になった感じですが、
これはその中でも比較的、弾力感を残しているほうかと。

「羽田空港限定販売」「日本列島諸国名産」の副題が付く
味めぐりは、ボール紙長方形容器の普通のお弁当。
具の種類が１６程度もあるのに、見栄えはスッキリして、
風味もすっきり。分量は空弁にしては多い感じですが、
空弁ブーム以前から弁当を売るマコトらしいとも言えます。
中身の諸国漫遊ぶりは、しおりに書いてありました。

細巻き寿司は、直径２センチ程度の細い細い細巻きが８本分。
そのすべての具が異なるという繊細さは見物ですし、
細巻きしか入っていないのに食べ飽きません。

小さくあでやかな楕円形発泡材容器に詰まる、
ホタテ炊込飯とホタテ、ウズラ、栗、ニンジンその他の小さな具。
かわいらしくてシンプルなお弁当のお手本だと思います。

特上鯵と小鯛の押寿しは大船駅弁で有名な大船軒の商品。
風味は駅弁と何ら変わりませんが、掛紙に駅弁マークではなく、
ＪＡＬＵＸの空弁マークが入る違いはあります。

＞２／２６　駅弁のあら竹　ぴーちゃん
コメントありがとうございます。
神奈川県にも昔から、民間機が発着する空港がありませんが、
空弁に進出した駅弁屋さんはあります。（大船軒）

日経の特集、投票者にもっと大物がいるはずなのに、
なぜ私のコメントが使われたのかは、やや不思議です。(^_^;
この分野はまだまだ勉強不足かつ経験不足ですので、
駅弁のイベントがないうちに精力を注ぎたいと思います。

＞３／１１　割烹まるぜんさん
情報のご提供ありがとうございます。
中部の空弁は時を追うごとに充実しているようですね。
最近は御無沙汰ですし、そもそも横浜から中部国際空港を
利用する機会はそう簡単に持てないのですが、
また鉄道で、または船で再訪したいと思います。 		 

セントレアの空弁煮うなぎずし

 投稿者：割烹まるぜん  投稿日：2007年 3月11日(日)22時16分37秒
  初めまして館長。当店は名古屋の錦で割烹料理店を営んでいますが、縁あって０６年７月２７日より中部国際空港（セントレアおみやげ館）内で空弁「煮うなぎずし」を販売しております。御存じでしょうか食べた事有りますでしょうか？煮うなぎずしは三河一色産の白焼き鰻を蒸し、醤油、味醂などの調味料と有馬山椒で煮含めた大変時間と手間が掛かった「セントレアの空弁」です。冷めてもとろけるように柔らかく鰻の香りと旨味が凝縮した美味しさです。館長も是非一度召し上がって御意見などをお聞かせください。また思い付くまま投稿します。

http://www.geocities.jp/shigezzg7/

  

拝読いたしました

 投稿者：駅弁のあら竹　ぴーちゃん  投稿日：2007年 2月26日(月)12時43分6秒
  まっこうくじら館長さま、こちらでは、はじめましての「駅弁」のあら竹　ぴーちゃんです。
これまでも、こちらのサイトも拝見しておりましたが、「駅弁」しか作らない（三重には空港がないので）あら竹には、なかなかこちらとご縁がなくって・・・・^^;;;;（笑）

でも、２月２４日付け「NIKKEIプラス１」をじっくり読ませいただき、また、↓の館長さまの感想を読みまして、うなずく部分も多く、今回の初書き込みをさせていただくこととなりました。
こうして、特集が組まれた「空弁」以外にも「高弁」「道弁」など、いろいろ競合カテゴリーが増えました、ワタシたち「駅弁業界」も、みなさまの勢いに遅れを取らぬよう、頑張らねばと思うところです。

いい勉強になりました。
ありがと〜〜〜ございましたm(__")m

http://www.ekiben-aratake.com

  

新聞デビュー

 投稿者：まっこうくじら（館長）  投稿日：2007年 2月25日(日)22時41分26秒
  こんばんは、まっこうくじらです。
日本経済新聞の土曜日朝刊に付いてくる生活情報週間紙
「NIKKEIプラス１」の２００７年２月２４日（土）号が
「何でもランキング　専門家おすすめの空弁」を取り上げました。
空弁の卸業者が選んだ全国の空弁５１品について、
空弁に詳しい専門家１０名に点数を付けてもらったそうな。
おそらく今週中はネット上でも見られるようです。
http://www.nikkei.co.jp/p1/ranking/

第１位　羽田空港「おこわすき焼き弁当」（１，５００円）４６９点
第２位　那覇空港「八月十五夜の茶屋鮨」（１，２６０円）４５２点
第３位　伊丹・中部空港「越前若狭焼鯖寿し」（１，０５０／６３０円）４４３点
第４位　羽田空港「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」（９００／６００円）４２７点
第５位　羽田空港「二色わがまま弁当」（１，０５０円）４２０点
第６位　福岡空港「博多鯖寿司」（１，５７５円）４１９点
第７位　熊本空港「鮎屋三代空弁当」（８８０円）４０４点
第８位　神戸空港「エアポートランチ」（９００円）４０２点
第９位　新千歳空港「本たらば蟹鮨」（１，３００円）３８５点
第１０位　羽田空港「シウマイ御弁当」（７１０円）３８２点

これが当サイトのメディアデビューです。＼(^o^)／
最近に５１品リストを担当者からいただいた後、
５段階評価と上位１０位選定に丸２日もかかってしまいました。
駅弁ならば伝統や評判や過去のランキング等も加味できますが、
空弁はそういうものがないため、自分の主観が頼りです。
評価や順位での指数化は、思った以上に困難でした。

マイベスト空弁は上記十傑に入っていませんが、
このランキング、まあけっこう妥当な感じかな、と思います。
妥当と思わないのが１０位の横浜駅崎陽軒シウマイ弁当で、
横浜と駅弁の巨匠であり、羽田や空弁とは結び付かないぞと
低評価を付けましたが、それは普通の感覚でない模様。(^_^;

ところで、同じコーナーの昨年５月２０日の記事
「何でもランキング　取り寄せられる「すし駅弁」」と、
「専門家」１０名のうち３名が同一人物で２名の所属が同じです。
ここ数年で、空弁はいまやすっかり定着しましたが、
空弁のみで専門家が成り立つまでは、まだ時間が必要なようです。 		 

花巻空港

 投稿者：まっこうくじら（館長）  投稿日：2007年 2月10日(土)22時46分48秒
  こんばんは、まっこうくじらです。
だいぶ前の話になりますが、昨年の１１月４日に
花巻空港の空弁販売状況を見てきました。
ターミナル内の売店では弁当類の取り扱いが一切なく、
空弁は朝１１時頃から２階洋食堂での販売だそうです。
取扱商品はおそらくこれだけだと思います。

いわて花巻空港「空弁」
http://www.pref.iwate.jp/~hp0606/airport/soraben.htm

２００５年６月に登場して、翌年１１月にも存続していれば、
細々とながら売れ続けているのでしょう。
訪問が朝９時台だったので、収穫には失敗しました。 		 

ご来館ありがとうございます。

 投稿者：まっこうくじら（館長）  投稿日：2007年 2月10日(土)22時38分53秒
  こんにちは、まっこうくじらです。大変御無沙汰しております。
今日から久々に、収蔵作業を再開しています。

＞１２／１７　matsuさん
情報のご提供ありがとうございます。
羽田空港もしばらく行っていないので、
収蔵作業が終わり次第、現況を見てきたいと思っています。

＞１２／２９　はまぼうさん
情報のご提供ありがとうございます。
価格からして、徳島駅弁にもなっているヨシダ製
「阿波地鶏弁当」とは異なる商品でしょうか。 		 

阿波地鶏弁当発売

 投稿者：はまぼう  投稿日：2006年12月29日(金)18時26分0秒
  まっくうくじらさん　いつもお世話になっております。徳島空港の空弁の「花へんろ」に続く、徳島県産の地鶏の阿波尾鶏を使った空弁の「阿波地鶏弁当」が徳島空港の二階の搭乗待合室売店の「徳島あいくら」で発売になりました。（大750円，小630円）  

守岡さんちの焼きいなり＠羽田

 投稿者：matsu  投稿日：2006年12月17日(日)02時29分39秒
  焼きいなり探索中にたどり着いた者です。守岡さんちの焼きいなりは第２ターミナルの
60番ゲート前のANA FESTAで買えます、、が、そこでしか売ってるのを見たことが
ありません。更なる目撃情報を求めて再び探索の旅へ出ます、、ではごきげんよう。 		 
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